Je crois que le banana bread est un dessert qui fait l’unanimité. J’adore en manger autant qu’en préparer ! Pas besoin d’avoir un placard plein à craquer pour en préparer : je vous propose ma recette facile et rapide pour cuisiner le vôtre. Avec le minimum d’ingrédients possible, à vous de rajouter ce que vous voulez pour la personnaliser ! (noix, pépites de chocolat, rhum…).
A vos fourneaux !
– INGRÉDIENTS –
- 2 bananes mûres
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 30 grammes de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- (Optionnel) 1 banane moins mûre pour la décoration
- (Optionnel) des graines de tournesol et graines de courge
– PRÉPARATION –
Commencez par préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un robot, épluchez et coupez les deux bananes bien mûres en morceaux et écrasez-les. Pendant que le robot bat le tout, ajoutez la levure, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le lait. Une fois que la pâte est homogène, incorporez la farine de manière progressive pour éviter les grumeaux.
Beurrez un moule à cake puis ajoutez-y la pâte. Épluchez et coupez la banane la moins mûre dans le sens de la longueur puis posez les deux partie sur le dessus de la pâte. Soyez suffisamment délicat pour que la banane ne s’enfonce pas dans la préparation. Saupoudrez le tout avec les graines de tournesol.
Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes en surveillant régulièrement sur la fin. Laissez refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
J’espère que cette recette simple et rapide vous aura conquise ! N’hésitez pas à m’envoyez vos photos de banana bread ou vos idées pour personnaliser la recette sur Instagram ! Hâte de voir vos talents de cordons bleus.
XXX, Léa-Marie
